BAGEL Cafe Techichi

techichi3.exblog.jp
ブログトップ
2013年 01月 29日

オープーン!!

b0273828_1124188.jpg

ついにオープンの日を迎えました!

前日の唐突の猛吹雪で軽く雪も積もり明日のオープンは
どうなることかとヒヤヒヤして眠れず(いゃ、寝ましたね)
当日を迎えましたが、オープン時間前からお待ちくださった
お客様もいてくださってホッとしました(笑)

駆けつけてくれたお友達や仲良くして頂いてる方や
ご近所の方や前のお店からの常連さんの仲良くなった
可愛い女子や、仕入先の方や家族がお店にきてくれて
とっても、賑やかな始まりとなりました!


しかし、暫くは助っ人をお願いしているけど、居なくなったら?

1人で出来るのか!!??

ちょっとキャパ越えしてしもてる...


え~っと、少しどころか、お待たせしてしまう時間が
長くなってしまう場合も出てくる事を覚悟して下さい(笑)

とにかく、これから続くこの日々を益々の繁栄を願つつ
日々努力と根性と愛嬌で乗り切っていきたいと思います!!

皆様方
どーか、どーか、暖かい目で見守って下さい♬
[PR]

# by bagelcafetechichi | 2013-01-29 01:11
2013年 01月 28日

ついにOPEN!!

オープン曜日訂正しました!

b0273828_19464453.jpg




BAGEL Cafe Techichi

 2013年1月28日(月)

     OPEN!!


    open 12:00  close 18:00

   定休日 毎週日曜日+第3月・火曜日



お待たせしました!ついにオープンします!

新しいお店も玄関で靴をぬいでお入りいただきますよう宜しくお願い致します。

マイスリッパ持参大歓迎!!
(スリッパは席数分しかご用意しておりません)


一週間きりました!

めちゃくちゃやること天こ盛りです!
1人でやるには、キャパ越えしてたかも!?
なーんて今更いっても仕方がないのだけど( ̄。 ̄;)

頭の中も「あれしてこれして」寝ても冷めてもグルグルグルグル...

1人で営む喫茶店のくせに、やることだけは、いっちょ前に沢山あります。


楽しみに待っていてくれる方達が思いの外沢山いてくれる!
だから、がんばらねばー!


オープン当日は、お席のご予約は断りさせていただいております。

申し訳ありませんが、ご来店順でのご案内となります。


以前よりも席数も増え更に空間も広くなります。
ゆっくりとした時間を過ごして頂けたらと思います。

しかし、以前と同じく一人で営むカフェです。

広くなり席数も増えることによってお待たせしてしまう事も
しばしば・・・いや・・・頻繁に?なると思われます・・・。

不慣れ全開で挑みますので、ご迷惑をおかけするかと
思いますが、どうか温かい目で見守ってください。




とにかく、テンパりすぎて我を忘れてしまわないように
今までと変わらず楽しく営業したいと思います!

新しいTechichiをどうぞ宜しくお願いいたします!!



申し訳ありませんが暫くの間、ベーグルサンドのテイクアウトは
休止とさせていただきます。
慣れるまでイートインのみの営業とさせていただきます。


お席についてはコチラをご覧ください。

駐車場ついてはコチラをご覧ください。

アクセスについてはコチラをご覧ください
[PR]

# by bagelcafetechichi | 2013-01-28 18:41 |  ◆営業日
2013年 01月 28日

当店のベーグル

当店のベーグルは、ベーグルサンドにして食べていただくと
ベストな食感と優しい味のベーグルにこだわって作っております。

もちろんそのままお召し上がり頂いても
美味しくお召し上がり頂けます。

基本、ベーグルの生地を味わって頂くために全体的に優しい味に
作っていますので、小さなお子様にも安心してお召し上がり頂けます。

噛めば噛むほど生地本来の旨味を味わって頂けます。

チョコレートやくるみなどの中に混ぜ込んだり、巻き込むものは、
基本、アクセントとして混ぜ込んでいます。

甘味をもっと強くした方が良いとおっしゃる方もいます。

主役はあくまで噛めば噛むほど味わえる生地本来の味だと思っています。

物足りない方は、好きなバターやジヤム、はちみつなどを
つけて食べていただければと思います。



卵やバターなどは使用しておりません。
甘味の強い物も沢山使用しませんので、比較的ローカロリーです。

使用している原材料は、国産やオーガニックの物もありますが、
特に国産やオーガニックにこだわっているわけではありません。
なので、国産でもオーガニックでもない材料ももちろん使用します。

出来るだけ体に優しい物を心がけてはおりますが
ただ、私が本当に美味しいと感じたものを使用しているだけです。

その私の好きな物が組み合わさったのが当店のベーグルです。

なので、自信をもって美味しいと言えます。


トーストすることによって、表面がパリッとして
中がモッチリとし噛めば噛むほど美味しさを味わっていただけます。


ベーグルサンドにして、挟んだ具材との相性がよく
固すぎず挟んだ具材が飛び出すことなく最後まで
ベーグルと具材を美味しく召し上がって頂くために
試行錯誤しながら辿り着いたのが現在のテチチベーグルです。


ベーグル屋さんが全国に沢山ありますが各お店で形や
食感や味にこだわりがあります。

沢山あるベーグル屋さんの中から自分好みのベーグルを
探すことも楽しいと思います。

その沢山あるベーグル屋さんの中で当店のベーグルを
気に入っていただける方が1人でも多くいれば
とても幸せなことだと思います♪
[PR]

# by bagelcafetechichi | 2013-01-28 16:58 | テチチベーグル
2013年 01月 25日

お願い

① 1人で営んでおりますのでご来店1組につき4名までのご対応とさせていただきます。

② お席の関係上、場合によっては、相席となる場合もあります。予めご了承下さい。

③ 団地内のため、路上駐車は近隣のご迷惑となりますのでご遠慮ください。

④ 団地内、駐車場などでの事故・盗難などは一切責任は負えません。ご注意下さい。

⑤ 団地内のため、騒音車の乗入れはご遠慮下さい。

⑥ 駐車場は、2~3台までとなります。
   近隣に有料Pなどはありませんので、出来るだけ乗合にご協力ください。

⑦ お車でお越しのお客様にはお酒の販売はお断りします。
  (違法行為、事故などあった場合の責任は一切負えません)

⑧ おタバコはテラスでの喫煙となります。室内禁煙です。
   テラスに出られる時は、室内用のスリッパから室外用のスリッパへ履き替えお願いします。

⑨ 店内、土足厳禁です。玄関で履物を脱いでお入りください。
   お席分のスリッパのご用意はしておりますが、マイスリッパ持参大歓迎です♪
[PR]

# by bagelcafetechichi | 2013-01-25 23:42 |  ◆お願い
2013年 01月 24日

2月のお休み

2月 3日(日)
  10日(日)
  11日(月)
  12日(火)
  17日(日)
  24日(日)

宜しくお願いします。
[PR]

# by bagelcafetechichi | 2013-01-24 23:51 |  ◆営業日
2013年 01月 16日

価格改定について

今まで使用していた小麦粉の仕入れ値があがっており
1種類に関しては、仕入先での販売終了により新たに変えた粉は
以前よりも更に良質な
粉となったため、ベーグル単品の単価が全商品10円UP
させていただくことになります。

全てのメニューの仕入れ商品を見直し、全メニューの価格改定を
させていただくことになりました。

今までの店では不可能であった、ゆったりとしたスペース。

大きな窓の陽当たりの良い(良すぎる?)お席でお召し上がり
頂ける空間になりましたので、今までとは全く違うお店として
再開させていただきます。


何卒ご理解ご協力宜しくお願い致します。
[PR]

# by bagelcafetechichi | 2013-01-16 17:33 | 移転前のお知らせなど
2013年 01月 13日

NEWオーブン

新しいオーブンで、試し焼きをしています。

残念なことにベーグルが上手く焼けません(T-T)

b0273828_22501825.jpg


見て目は悪くはない。
けど、食べてみたらぜーんぜん違う...

しかし、シフォンケーキは上手く焼けました。

b0273828_2252294.jpg


気泡の穴も小さくてシットリとしてモッチリとして
とっても美味しくできました!!

b0273828_22522932.jpg


新しいお店ではシフォンケーキを出すことになります。

是非お召し上がり下さい(*⌒▽⌒*)
[PR]

# by bagelcafetechichi | 2013-01-13 21:16 | 移転前のお知らせなど