BAGEL Cafe Techichi

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2017年 06月 20日

DRINK MENU


***DRINK MENU***

Coffee (深煎り炭火焙煎珈琲)
hot / ice ¥400

Cafe au lait
(カフェオレ)
hot / ice ¥450

American Coffee
(アメリカンコーヒー)
¥400

Apple Juice (果肉入り 100%アップルジュース)
¥350

Banana Juice
(バナナジュース)
¥500 (バナナ+ミルク+ハチミツ)

Blueberry Juice (ブルーベリージュース)
¥500 (ブルーベリー+ミルク+ハチミツ)


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by bagelcafetechichi | 2017-06-20 13:36 |  ◆DRINK MENU
2017年 06月 20日

FOOD MENU

**BAGEL SANDWICH MENU**
(ベーグルをお選びいただけます。プレーンorバジルorライ麦)

ビー・エル・イー ベーグルサンド
B・L・E BAGEL SANDWICH
B(ベーコン=Bacon). L(レタス=Lettuce). E(タマゴ=Egg).
ベーコン、レタス、たまご焼き、たまねぎ、オーロラソースをサンドしたベーグルサンド

ドリンク付 850yen (単品 500yen)


レモン&ペッパーちきん ベーグルサンド
Lemon&Pepper Chicken BAGEL SANDWICH
レモンの酸味と香 りと混合ペッパーで、さわやかさっぱり味のチキンと
レタス、たまねぎ、レモペッパーマヨディップをサンドしたベーグルサンド

ドリンク付 900yen (単品 550yen)


てりやきちきん ベーグルサンド
Teriyaki Chicken BAGEL SANDWICH
自家製てりやきダレで煮詰めたタマネギとチキン、レタス、
少しのマヨネーズをサンドしたベーグルサンド

ドリンク付 900yen (単品 550yen)


ちーず&はにー べぎっざ
Cheese & Honey Bagizza
2種のチーズと少しのドライオレガノをのせてトーストした あつあつチーズに
たっぷりのハチミツをかけたピザ風のベーグルオープンサンド

ドリンク付 950yen (単品 600yen)


【Drink】
・コーヒー(Hot/Ice)
・ミルク(Hot/Ice)
・アップルジュース  

上記以外のドリンクは追加料金で変更できます。
450円ドリンクは+50円
500円ドリンクは+100円



※テチチのチチが無農薬で育てたサラダ野菜を使用してます。
 時期があるので葉野菜が変わります。
 (例 レタス→サラダ菜、サニーレタス→キャベツなど)



**BAGEL SWEETS MENU**

ふれんちとーすと
French toast
自家製ベーグルを特製たまご液に漬けこんで焼いたフレンチトースト
ドリンク付 750yen (単品 400yen)


べりーくりち
Blueberry&Creamcheese
自家製ブルーベリーベーグルに自家製ブルーベリーソースとクリームチーズを挟んだ定番おやつベーグル
ドリンク付 750yen (単品 400yen)


【Drink】
・コーヒー(Hot/Ice)
・ミルク(Hot/Ice)
・アップルジュース  

上記以外のドリンクは追加料金で変更できます。
450円ドリンクは+50円
500円ドリンクは+100円

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by bagelcafetechichi | 2017-06-20 09:38 |  ◆FOOD MENU
2017年 06月 16日

当店のベーグルが進化しました!

当店のベーグルが以前と変わった点をご紹介します。
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①手捏ねからコネ機になりました!
(1種類のご注文数が数個と少ない場合は手捏ねさせて頂くことになります)

②形成の仕方が変わりました!
(これは、作ってる側のこだわりでしかないかもですが、時短になり形も歪にならず、食べた時の食感も良くなるやり方を私なりに色んなやり方を試作してみた結果、以前とは少し形成の仕方を変えました)

③ケトリング時に使用していた蜂蜜をきび砂糖へ変更しました!
(これも、作ってる側のこだわりでしかないかもですが、余分な膜張りが減り底面の無駄な焦げがなくなりました)

この写真が出来上がったライ麦ベーグルです♪
ちなみに、以前からライ麦ベーグルに使用していたライ麦粉も細挽きから少し粗挽きになりました!とても美味しいなりました✨
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by bagelcafetechichi | 2017-06-16 19:41